[조윤경]<br />이번에는 전국 대학교를 탐방하는 '캠퍼스 줌인' 코너입니다. 이번 주엔 글로벌 직업교육 명품대학을 지향하는 인천재능대학교를 소개해드립니다.<br /><br />화면으로 함께 만나보시죠~<br /><br />[해설]<br />모든 인간은 무한한 가능성을 가지고 있으며 누구나 유능한 인재가 될 수 있다! 세계를 이끌 명품 인재를 육성한다! 재능을 빛낼 학생들의 요람! 인천재능대학교를 만나보시죠!<br /><br />여름의 더위가 찾아온 인천재능대학교는 후기 졸업식을 앞둔 학생들의 졸업사진 촬영이 한창인데요.<br /><br />이때! 학생들의 발길을 사로잡은 한 가게가 눈에 띕니다. 이곳은 캠퍼스 안에 있는 학교기업 'JEI 베이커리'인데요. 달콤한 냄새를 풍기는 이 빵들은 어디서 만들어지는 걸까요?<br /><br />[인국진 / 베이커리 동아리 학생 : 빵은 저희 학교 베이커리 동아리 학생들이 직접 만든 빵입니다. 그리고 이 빵들은 저희학교 카페에서 직접 판매하고 있습니다.]<br /><br />이곳에서는 베이커리 동아리 학생들의 제과제빵 실습부터 판매까지 이루어지고 있는데요.<br /><br />판매 수익은 전액 장학금으로 되돌아오는 일거양득의 효과를 자랑합니다.<br /><br />[이기우 / 인천재능대 총장 : 실습이나 이런 걸 통해서 만들어내는 결과물이 어떤 반응을 보이느냐 하는 것은 매장이나 이런 데서 팔아봄으로해서 그 반응을 알 수 있고 또 그런 기회를 통해서 시식을 한다든지 또 먹어본 사람들이 평가를 해주는 것을 그런 것을 거쳐서 더 열심히 더 좋은 쿠키를 만들어낼 수 있는 그런 계기를 만들고자 하는 의미도 있습니다.]<br /><br />세계인의 입맛을 사로잡기 위한 열정으로 가득 찬 인천재능대학교!<br /><br />- 각자의 조에서 한 학기 동안 의논했던 창작 파스타를 만들 건데 내 음식에 대해서 고객한테 내 음식을 설명한다고 생각하시고 편하게 한 번 말씀해주시기 바랍니다.<br /><br />- 최현석 셰프의 ‘전복 들기름 파스타'를 벤치마킹해가지고 ‘관자 들기름 파스타'로, 냉파스타를 만들 겁니다.<br /><br />글로벌 외식조리현장을 무대로 자신의 역량을 마음껏 펼칠 외식 조리사 양성을 목표로 하고 있는데요. 학생들의 음식은 교수부터 외식 산업체 실무진의 엄정한 시식으로 평가되고 있습니다.<br /><br />세계적인 요리사를 꿈꾸는 학생들의 음식! 와, 정말 보기만 해도 군침이 도네요~<br /><br />[이기우 / 인천재능대 총장 : 국가직무능력표준, 즉 NCS를 만들어서 전문대학에서 적용하도록 하고 있습니다. 이 과정에서 우리 인천재... (중략)<br /><br />▶ 기사 원문 : http://www.ytn.co.kr/_pn/1306_201607021737255149<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, 8585@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 유튜브 채널 구독 : http://goo.gl/Ytb5SZ<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
